日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/1985年/同朋舎/極美品　　ご覧いただきありがとうございます発行年数から考慮すれば完美品と言っても過言では御座いません、大変綺麗な状態を保っています◆◆全19冊揃 1985年 同朋舎出版 ◆◆定価 ￥198000円第1巻 日本料理法秘伝 1 平野雅章編第2巻 日本料理法秘伝 2 吉川誠次編第3巻 日本料理法秘伝 3 平野雅章編第4巻 日本料理法秘伝 4 松下幸子編第5巻 日本料理法秘伝 5 飯田喜代子編第6巻 日本料理法秘伝 6 平野雅章編第7巻 献立集 1 吉川誠次編第8巻 献立集 2 吉川誠次編第9巻 百珍 　　1 原田信男,奥村彪生編第10巻 百珍 2 柳原敏雄編第11巻 茶懐石 熊倉功夫,原田信男編第12巻 精進料理 奥村彪生編第13巻 異国風料理 しっぽく、南蛮、中国料理 奥村彪生編第14巻 珍味と地方料理・漬物秘伝 奥村彪生編第15巻 江戸の惣菜 福田浩,島崎とみ子編第16巻 菓子 鈴木晋一編第17巻 食品食物学・食医学 中村璋八,佐藤達全編第18巻 日本料理の起源/食物・食事雑篇 倉林正次編第19巻 料理用語事典・索引 奥村彪生,福田浩編包装前の総重量、17.1㌔何かご質問など御座いましたら、お気軽にご相談下さいませ、

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K-3099□和菓子のいのち 全2巻□和食スイーツ□和菓子のいのち刊行会□1988年発行 - 和食

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E07-108 ほんだし・味わい読本 たべごろ、日本。【春夏編・秋冬編】 - 和食

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主婦と生活 1985 生活６月号第３付録 お台所豆事典 乾物 使いこなし秘伝 - 和食

日本料理技術選集 柴田書店 昭和57年2月1日発行 調理師 各種日本料理 食生活 料理文献 台所道具 献立 - 和食 - 和食

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